フレンチトマトがたくさん熟した。　イタリアントマトのサンマルチアーノは料理に使ったり、トマトペーストにすることにして、このフレンチトマトはドライトマトにすることにした。

　今年は雨が多いので、途中で黴らせたり、腐れさせたりするより思い切ってオーブンで乾燥させることにした。　中の液体の部分はこそげ落としてスープの材料とし、外側だけをオーブンに入れた。　思ったよりうまくドライトマトになったと思う。